SM Ryki produkuje również wysokiej jakości serwatkę w proszku w postaci niehigroskopijnego granulatu, bardzo dobrze rozpuszczalnego w wodzie. Jest to półprodukt powstający w procesie produkcji serów dojrzewających typu holendersko-szwajcarskiego.
Głównym składnikiem serwatki jest laktoza. Z żywieniowego punktu widzenia najcenniejsze w serwatce są białka serwatkowe, uznawane za najlepiej przyswajalne ze wszystkich dostępnych białek. W produkcie tym znajdziemy również bogactwo soli mineralnych oraz witaminy z grupy B. Coraz więcej osób odkrywa prozdrowotne właściwości serwatki, włączając ją do swojej codziennej diety.
Serwatka z Ryk cieszy się nie tylko uznaniem krajowych kontrahentów, ale jest również eksportowana do wielu odbiorców na całym świecie. Naszymi odbiorcami są: Holandia, Niemcy, Włochy, Rumunia, Hiszpania, Serbia, Bułgaria, Francja, jak również kraje azjatyckie: Chiny, Korea, Singapur, Tajwan. Serwatka jest cenionym i poszukiwanym surowcem wykorzystywanym w branżach: cukierniczej, piekarniczej, ciastkarskiej i mleczarskiej.
Cechy jakościowe
- kwasowość w SH – od 5 do 6
- pH – od 6,00 do 6,50
- zawartość wody w % – max. 4,0
- zawartość białka w % – min. 10
- zawartość laktozy w % – min. 70
- wskaźnik rozpuszczalności – max. 1 cm osadu
Właściwości fizyczne
- bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie
- drobny granulat
- niehigroskopijny
Kontakt: serwatka@smryki.pl
20 min
8 porcji
łatwy
przekąska
Zawartość tłuszczu: 8%
Waga: 200 g
Zawartość tłuszczu: 8%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 82%
Waga: 200 g
Zawartość tłuszczu: 29 %
Waga: 150 g
Zawartość tłuszczu: 30%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 30%
Waga: 2,5 kg
Zawartość tłuszczu: 30%
Waga: 300 g
Zawartość tłuszczu: 26% ± 2%
Waga: 400 g
Zawartość tłuszczu: 26% ± 2%
Waga: 300 g
Zawartość tłuszczu: 26% ± 2%
Waga: 300 g
Zawartość tłuszczu: 26% ± 2%
Waga: 400 g
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 30%
Waga: 3,8 kg
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 30%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: 3,8 kg
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: około 2,5 kg
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: około 2,5 kg
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: około 2,5 kg
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: około 3,8 kg
Zawartość tłuszczu: max: 1,5
Waga: 25 kg lub 1000 kg netto
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: 135 g
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: 2,5 kg
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: około 2,5 kg
Zawartość tłuszczu: 25%
Waga: około 2,5kg
Zawartość tłuszczu: 26%
Waga: około 2,5 kg
Zawartość tłuszczu: 13%
Waga: 2,5 kg
